Di tengah udara segar dan lanskap hijau di kawasan Mega Mendung, Bogor, berlangsung sebuah program penanaman padi organik di Arista Montana. Gerakan ini bukan sekadar aktivitas rutin bercocok tanam, namun juga upaya membangun kesadaran akan pentingnya kemandirian pangan dan kepedulian terhadap lingkungan.
Menurut Andy Utama, yang selama ini aktif menggerakkan pertanian organik di Arista Montana dan juga Yaysan Paseban, acara penanaman padi bertujuan memperkuat jaringan ekosistem yang sudah dibangun di tempat tersebut.
Andy menjelaskan pentingnya mengenali manfaat dari kegiatan menanam yang telah dilakukan, mulai dari menanam pohon keras, tanaman buah, hingga sayuran. “Di Arista Montana, kami sudah menanam beragam tanaman, baik pohon besar maupun sayuran, dan hari ini kami tambahkan padi sebagai bagian dari upaya meningkatkan ketahanan pangan di lingkungan kami,” ucap Andy.
Dengan menanam padi bersama, menurut Andy, setiap peserta punya kesempatan melihat langsung mengapa ketahanan pangan lokal begitu penting. Ia menuturkan bahwa proses ini bisa memperdalam pemahaman semua pihak dalam menjaga keberlangsungan pangan.
Padi Organik untuk Alam dan Kesehatan
Arista Montana memilih menanam padi jenis Ciherang, padi unggulan yang tidak membutuhkan pupuk kimia maupun pestisida sintetis dalam proses tumbuh kembangnya. Ini adalah bagian dari upaya merawat tanah dan menghasilkan beras yang aman bagi kesehatan.
Varietas Ciherang dikenal memiliki hasil panen yang tinggi, warna gabah kuning cerah, tekstur pulen, cocok untuk area irigasi rendah, serta diketahui tahan terhadap serangan wereng. Seluruh proses mulai dari identifikasi benih hingga metode tanam dilakukan secara organik serta berorientasi pada pelestarian sistem alam setempat.
Pendekatan ini diambil sebagai bentuk komitmen agar panen yang dihasilkan tidak hanya berkualitas tinggi dan menyehatkan, tetapi juga tidak merusak keseimbangan tanah. Setiap langkah dilakukan secara hati-hati untuk memastikan keberlanjutan ekosistem sawah di kawasan tersebut.
Belajar Langsung Melalui Sawah
Lebih dari sekadar kegiatan pertanian, penanaman padi di Arista Montana dirancang menjadi sarana pendidikan bagi setiap peserta yang terlibat. Andy Utama menekankan bahwa dengan mengalami langsung proses menanam, dari menginjak lumpur hingga menghadapi sengatan matahari, peserta diajak untuk memahami beratnya perjuangan petani.
Andy menegaskan nilai pelajaran yang diperoleh tidak bisa diganti dengan materi, “Ketika kita tahu susahnya menanam, kita akan lebih bijak saat mengambil makanan dan lebih menghargai hasil petani.” Dengan belajar dari proses tersebut, peserta diharapkan membawa pulang rasa hormat baru terhadap pangan yang mereka konsumsi.
Generasi Muda dan Masa Depan Pangan
Salah satu harapan besar dari inisiatif ini adalah mendorong keterlibatan generasi muda di bidang pertanian. Andy menyoroti pentingnya regenerasi petani untuk menjaga kesinambungan ketahanan pangan. Dengan secara langsung merasakan sulitnya bercocok tanam, anak muda dapat memahami nilai kerja keras petani dan mulai menghargai setiap butir nasi yang hadir di piring.
Andy mengajak generasi muda untuk tidak merasa segan atau malu turun ke sawah, sebab pengalaman menanam akan membentuk cara pandang yang baru, terutama dalam meminimalkan pemborosan pangan di kehidupan sehari-hari.
